A continuación hemos creado, especialmente pensado para los socios de Asaja Málaga, un espacio donde poder ofrecer y promocionar sus productos directamente a los miles de usuarios de nuestra web.
26/07/2010. Agricultura,Olivar
Aceites de Ardales

Nuestro aceite se obtiene de un fruto sano y recogido del árbol en el momento óptimo de maduración, consiguiendo de esta forma que tenga la mayor carga de aromas y sabores posibles. El cuidado proceso de selección de la mareria prima y su especial elaboración confieren a Aceites de Ardales un aroma único que le caracteriza.

Destaca de nuestro aceite su color verde dorado y su particular sabor, que se debe a la peculiar mezcla de las variedades de las aceitunas que lo componen. Dichas variedades son las denominadas hojiblanca, manzanilla y picuda. Cada una de ellas aporta distintas cualidades, que dan lugar a que Aceites de Ardales se caractarice por ser un aceite con un frutado ligero de aceituna madura con toques verdes. El paladar aprecia una entrada dulce, con un amargor casi imperceptible y un picante ligero.

Aceites de Ardales ha sido galardonado en tres ocasiones con el premio al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia de Málaga en las campañas de 2008-2009, 2007-2008 y 2003-2004.

Bravoliva S. L.
Paraje Llanos de Belén, pla 46.
29550 Ardales (Málaga)
Tf y Fax: 952 45 82 79
Email:bravoliva@aceitesdeardales.com

Horario:
Lunes a viernes: de 9,00 a 14,00 y de 16,00 a 19,00
Sábados y Domingos: de 10,00 a 14,00

29/07/2010. Ganadería,Equino
Asno Andaluz

Explotación dedicada a la crianza del asno andaluz.
Nombre: Encarnación Postigo Jiménez
Dirección: Lagar El Cónsul, polígono 44. Santón Pitar. Málaga
Teléfono: 608 05 89 51

28/07/2010. Agricultura,Viña
Bodegas Málaga Virgen

Fundada en 1885 por Salvador López López, enamorado de todo lo relacionado con el mundo de los vinos. En 1896 se asocia con su hermano Francisco López López, a partir de lo cual, conocida sus dotes de hombres duros en lucha y trabajadores sin tregua, reciben el nombre de “Los Leones”, título por el que se conocían las bodegas López Hermanos, S.A.

Con sus primeras instalaciones en la Cruz de Humilladero (Málaga), empiezan a destacar tres grandes marcas: Málaga Virgen, Moscatel Salvador y Trajinero.

Viéndose los vinos de Málaga como generosos y realmente alimenticios, ponen en el mercado el Kina San Clemente, aromatizando uno de estos vinos dulces con extracto de quinina que, junto con el simpático muñeco “Kinito”, sería uno de los pilares del amplio desarrollo de López Hermanos.

Pasan los años y nuevas generaciones entran a formar parte de la historia de la bodega. Son sus hijos José López García, Salvador López Palacios y Rafael de Burgos Carrillo.

Superados los difíciles años 30 en los que subsistir ya era un triunfo y gracias a que se logra conservar las soleras a pesar de las grandes intervenciones de vinos que se produjeron durante la guerra civil, se inician en los años 40 con un nuevo lanzamiento, llevando a López Hermanos a los mismos o superiores niveles conseguidos por las generaciones anteriores.

Ya en los años 60, se realizan grandes campañas publicitarias con dos personajes principales: uno de ellos el “Kinito” y el otro Esperanza Méndez, en el que se basa la publicidad del Málaga Virgen. Estos dos productos se convierten en líderes del mercado.

A finales de los 80 y después del cambio de ubicación de las instalaciones, los nietos del fundador adquieren el 80 % de las acciones de la empresa e introducen nuevos productos (Moscatel Iberia, Cartojal, Brandy 1885...)

En 1984 compra la marca Pico Plata, producto muy apreciado en el norte de España, tras un acuerdo con la firma Pedro Domecq, S.A.

Surgen nuevos productos. Con la experiencia acumulada por Juan Ignacio de Burgos aparece la gama de “Diseño” con los Reservas de Familia, Tres Leones y Moscatel Naranja. Les siguen otros productos como los trasañejos, el Chorrera Cream y el Barón de Rivero con D.O. Sierras de Málaga. En 2005, se lanzan dos auténticas exclusividades: el Fino en Rama Lagar de Benavides y el tinto Pernales de la finca Vista Hermosa.

Un hecho relevante en 2005 es que Juan Ignacio de Burgos López junto con su hija Piluca, adquieren la totalidad de López Hermanos y de Inversiones Santa Ana, que posee las fincas de viñas y las bodegas de elaboración. Ambas sociedades se fusionaron bajo una nueva denominación, BODEGAS MÁLAGA VIRGEN, y así se inicia una nueva andadura, más ágil, más eficaz y sobre todo rejuvenecida.

Piluca de Burgos Pérez es la cuarta generación de esta Bodega desde su fundación en 1885.

Bodegas Málaga Virgen, S.A.
Autovía A-92, Km 132
Apdo. Correos 7
29520 Fuente de Piedra (Málaga)
Telf: 952 319 454
Fax: 952 359 819
bodegas@bodegasmalagavirgen.com
www.bodegasmalagavirgen.com

22/07/2010. Agricultura,Viña
Bodegas Pérez Hidalgo

Nuestra bodega es una apuesta creativa y personal en el mundo de los vinos. Del fruto de las vides que crecen bajo el Sol de Málaga elaboramos caldos que criados en madera de roble hacen que nuestros tintos sean particulares y únicos.

En el Páramo de “EL Morquecho”, entre el rio Guadalhorce y el Geva, se encuentra nuestro viñedo con una extensión de 7 hectáreas, posee un suelo franco-arcilloso, idónea para el cultivo de la vid tinta. El terreno tiene una liguera pendiente orientada al oeste para recoger los últimos destellos del sol que madurará el fruto. Las variedades que cultivamos son Shyrah, Cabernet Sauvignon y Merlot.

El marco de plantación (2x1.4 m) es más denso que el que habitualmente se utiliza en España y particularmente en Andalucía, y tiene por objetivo que exista más competencia entre las distintas cepas para obtener así menor cantidad de uva por cepa, pero con mayor calidad. La plantación se cultiva en espalderas y tiene riego de control para optimizar el crecimiento vegetativo de los pámpanos donde cuelgan los racimos.

Bodegas Pérez Hidalgo C.B.
Avenida Virgen de Flores Nº 15
29500 Álora (Málaga)
Teléfonos: 649436362- 678619384
info@bodegasperezhidalgo.es
www.bodegasperezhidalgo.es



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